2013. március 2. Nyíregyháza, Egészségügyi Főiskola Zilahi Terme
Programok:
- 18.30 Kapunyitás, az előtérben Tarpa pálinkakóstoló, Tuzséri pálinkakóstoló, Koktél és pálinkakoktél bár, DALLMAYR kávésarok
- 19.30 Köszöntő, Az Év Embere 2012 Díjkiosztó Gálája, Bige László köszöntése
- 20.05 A hideg előétel és a leves fogás, és a főétel tálalása
- 21.00 Tánc, zenél a Mentha Project, a félemeleten Bock, Szepsy, Thummerer borkóstoló
- Bodnár Sándor mádi sajtmester házi sajtjai, chocoMe kézműves csokoládé bemutató, Sonkakóstoló a Magyar Sonkalovagrend felajánlásával,
- 22.00 Fellép: Fenyő Miklós
- A desszert szervírozása
- 22.45 Tánc
- 23.45 Jótékonysági borárverés, melynek bevételét szervezők az Egészséges Újszülöttekért Alapítványnak ajánlják fel
- Tombola értékes nyereményekkel
- 00.20 A színpadon Karácsony János
- 01.00-03.00 Zene, tánc, mulatság a Mentha Project-tel
VII. Nyíregyházi Borbál – Az Év Embere 2012 Díjkiosztó Gálájának díszvacsorája – a baktai Fenyves Szálloda séfjei jóvoltából
- Kacsamáj zserbó gyöngyhagyma koronával, zöldikékkel, pirított kaláccsal
- Bodvin Sárgamuskotály 2011
- Vajas spárgakrém leves juhászbatyuval, gőzölt lilaburgonyával, espuma ágyon
- Bolyki Rozé 2011
- „Sous – vide”-olt vaddisznó bélszín borókás mézes kéregben rose-ra sütve, csirke rolád kísérettel, snidlinges burgonya terrine körítéssel, fényezett bébi répával, bio csírával, erdei gomba géllel
- Konyári Szerecsen 2012
- Szatmári almás máktorta (Év tortája 2012-Poncsák Cukrászda)
- Tokajicum Késői Sárgamuskotály 2011