Rekkenő hőségben a Szatmári Múzeum földszinti hűvös terme várta a szalkai borbarátokat a Mátészalkai Borestek rendezvénysorozatának harmadik estéjén, hogy megkóstolhassák a legendás villányi borász Polgár Zoltán nem kevesebb, mint 9 remekbeszabott borát. Zoli bácsi a fél országot átautózta a mátészalkai és nyíregyházi borbarátok kedvéért, és az itt, Szatmár szívében tapasztalt bensőséges szeretet, és a borai iránti őszinte érdeklődés mindjárt megadta a beszélgetés alaphangját.
Mesélt nekünk a családi vállalkozás megannyi szépségéről és időnként keservéről, mesélt a generációk együttélésének, és együttmunkálkodásának a kivételesen szerencsés összhangjáról , mesélt a példaértékű villányi összefogásról, vadászatról a szelíd villányi hegyek mediterrán hangulatáról…
Borairól is mesélt, arról az örökös nagy kísérletről, amit lassan 40 éve ”művel” annak érdekében, hogy harmonikus, jó ivású magyar bort tudjon a fogyasztók felé kínálni, évről-évre. Az este alatt remek borokat kortyolgattunk, elég, csak ha visszaidézzük az „echte magyar” Nemes Fehér, a krémesen elegáns Barrique Chardonnay, a késői Ezüst Hárs gyönyörű íz világát, hogy a Rozé ropogós frissességéről, és a Cabernet Franc valamint az Elixír eleganciájáról már ne is beszéljünk.
A remek borokhoz kiválóan passzoltak legújabb partnerünk a Madahús Kft. füstölt különlegességei, úgymint a kétféle kolbász, comb és császárszalonna.
Zoli bácsi igazán elemében volt, köszönhetően a közönség záporozó, de hozzáértő kérdéseinek – válaszaiból kitűnt a nagyfokú szakértelem, egy fél élet tapasztalataiból összegyűjtött bölcsesség, mindezt jó humorral, a fogyasztók felé nyitottan prezentálva. Egy boldog, kiegyensúlyozott sikeres nagy borász osztotta meg velünk 3 és fél órában, hogy miképpen is készíti a borait, amely mellett a legnagyobb örömöt az szerzi neki, hogyha kis unokáival játszhat, és taníthatja őket az élet szépségeire. A két felajánlott Polgár bort – melyet az est háziasszonya Berecz Adrienn húzott ki a tesztet hibátlanul kitöltő borbarátok közül, ezúttal Pető Károly, és Kondor Gyula vihette haza.
Köszönjük Polgár Zoli bácsinak a felemelő verbális és boros élményeket, rövid nyári szünet után szeptemberben folytatjuk!
További képeinket a fotóra kattintva nézheti meg
G-bor
