Három borászat legkiválóbb borait kóstoltatja Butella László a márciusi Mátészalkai, Hajdúnánási és Nyíregyházi Boresteken március 22-23-24-én a Szatmári Múzeumban, a Pince Klubban illetve a Hotel Centrálban, mindhárom estén 19 órától. A bodrogszerdahelyi Vecsey, a mádi Kardos és a tarcali Tokajicum borai kerülnek a poharakba.
Butella Lászlót közel tíz éve a Royal Tokajinál ismertük meg, ahol Áts Károllyal dolgozott együtt, majd később ő lett a főborász. Évekkel ezelőtt váltott és elvállalta több borászatnál a főborász szerepet, s nekünk ezektől a borászatoktól a legjobbakat kóstoltatja március végén. Kezdjük a sort a bodrogszerdahelyi Chateau Vecsey-vel, amelyet 2011-ben alapítottak báró Vécsey család hajdani birtokán, ahol a hatalmas borospince elé egy modern feldolgozót építettek. Az utolsó Vécsey tulajdonos, báró Vécsey Béla háromszor veszítette el a pincét kártyán, de mindháromszor visszavásárolta. Chilében élő leszármazottjától vették meg a jelenlegi tulajdonosok a birtokot, az első palack 6 puttonyos aszút alá is íratták vele. A Furmint klónokat Mádról hozatták, így a dűlőszelektált bor alapanyaga a nagy becsben tartott madárkás furmint.
Kardosák két évszázadra visszamenően tudják követni családjuk történet, akik számára mindig a mádi szőlő és a bor biztosította a megélhetést. Alig több mint 15 éve a szigorúbb terméskorlátozás, többszöri fürtválogatás, szelektíven végzett többszöri szüret alkalmazásával elkezdték a karakteres, száraz fehérborok és késői szüretelésű desszertborok készítését, aszúbort kizárólag kitűnő évjáratokban, limitált mennyiségben palackoznak. Az első lepalackozott, kereskedelmi forgalomba került tételeiket az értő borkedvelők rendkívül pozitívan fogadták, ezért derűs nyugalommal mennek tovább a már megkezdett úton.
A Tokajicum 20 hektáros szőlőbirtoka páratlan helyen terül el. Panorámáját a tokaji Kopasz-hegy Tarcalt érintő, déli fekvésű nyúlványa teszi pazarrá. A ma is szőlőtáblákkal övezett birtok hajdanán az Andrássy grófok birtoka volt. Az ültetvények nagy része negyven éves vagy még öregebb. Az öreg tőkékhez főborászuk kifejezetten ragaszkodik, mert önmagukat hozamkorlátozzák és főleg, mert ezek a nagy bel tartalmú, ásványos borok forrásai.
A kóstoló borai:
- 2015 Blanc, Tokajicum
- 2015 Furmint Darázskő, Tokajicum
- 2016 Sauvignon blanc, Kardos
- 2013 Supreme birtok bor, Kardos
- 2012 Lada furmint, Vécsey
- 2015 Feledés furmint, Vécsey
- 2013 édes szamorodni, Vécsey
- 2015 Tündérmese, Kardos;
- 2012 6 puttonyos aszú, Tokajicum
