Balassa Pisti és Szilágyi Laci nekünk mini Furmint Februárt tart egy exkluzív kóstoló keretében február 24-én, pénteken, 19 órától Nyíregyházán a Hotel Centrál nagytermében. Lassan őket is Nagy Párosként aposztrofálhatjuk, csakúgy mint az Áts Karcsi, Balla Géza duót. Évek óta közösen tartanak kóstolókat, a nagy boros megmozdulásokon egy asztalnál kínálják a szenzációs Furmintokat, Hárslevelűeket és Sárgamuskotályokat. Szilágyi Lacit amúgy is nyíregyháziként tartjuk számon, hiszen évekig itt kosárlabdázott.
Mindkettőjük pályafutásában óriási szerepet játszott Szepsy István, aki istápolta, egyengette útjukat. Balassa Pisti nulláról kezdett, nem volt családi öröksége, 2005-ben jutott szőlőhöz, termőföldhöz, majd ahhoz kis pincét bérelt. Akkorra már olyan szegény volt, mint a templom egere, viszont bízott a szellemi tőkéjében. A legjobbat akarom, ezzel a felkiáltással kezdte a Balassa borok készítését. A termőhely különleges adottságait próbálja kihozni boraiból, ahogy ő fogalmaz, az első években úgy ment előre, mint egy kamikaze, japán pilóta, csak ő nem rombolni, hanem építeni akart. 2007-ben kevés palackkal indult neki, de akkor jött rá, nem biztos, hogy a honi vevők a 3000 forint feletti száraz borokra igényt tartanak. Akkor volt egy gondolata, felhagy a borászkodással.
2009-ben Szilágyi Lacival, Hörcsik Ricsivel és Krimin Attilával kitalálták, menjenek el Szepsy Istvánhoz. Azt a találkozást azóta emlegetik a fiúk. Akkor értették meg mindketten, hogy a prioritás a szőlőé, annak kell rendben lennie és aztán jön minden más. A Szepsy 2008-as Szent Tamása és Demeter Zoli 2008-as Lapisa mérföldkövek. Akkor lendültek túl, s rájöttek, nem kérdés, bele kell tenni az irdatlan sok energiát a birtokba, és ha szükséges, a végletekig is el kell menni. Tokaj-hegyaljának van egy különleges adottsága, amit kicsit nehéz elmagyarázni, de annyit jelent, hogy minden egyes domb és hegy külön geológiai információt hordoz, amit a szőlő magába gyűjt, ők pedig ezt vissza tudjuk adni a borban. Pisti továbbra is keresi a „legmagasabb minőséget”, ami a kezdetek óta mozgatja az alkotói énjét.
{jb_redbox}Szilágyi Laci 2005-ben döntötte el feleségével, hogy Tokajba költözik. A Gizella Pincét a nagyszülei alapították, ő 12 éve vezeti a birtokot. Jelenleg nagyjából 6 hektáron gazdálkodnak. 5 dűlőben termő szőlővel rendelkeznek, egy hatodikban 2014 tavaszán kezdték a telepítéseket. Napról-napra fejlődik a szakmai munkánkban, és jól esik a fogyasztóinktól a jó szó, a taps. {/jb_redbox}
– Emellett persze a családom nélkül nem lennék az, aki vagyok. Marcsival már tizennégy éve vagyunk egy pár. Két szép gyermekünk van Mariann és Dénes. Az apaság hatóerejét akkor érzékelem leginkább, amikor sikerül huzamosabb időt eltöltenem a gyerekeimmel. A szőlő és a bor jó tanító, így aztán tudom, türelemmel kell lenni a gyerekeink és a társunk iránt is.
A kóstoló borai:
- 2016 Gizella Sárgamuskotály
- 2015 Gizella Furmint
- 2015 Gizella Szil-völgy Furmint-Hárslevelű
- 2015 Balassa Betsek Furmint Kvarc
- 2015 Balassa Thurzó Furmint
- 2015 Balassa Mézes Mály Furmint
- 2013 Balassa Zéta
{jb_info}Az exkluzív Balassa-Szilágyi kóstolóra maximáltuk a létszámot 50 főben, ezért azt kérjük a borkedvelőktől, hogy előzetesen regisztráljanak a mathe.csaba001@gmail.com, vagy a gazi.kft@chello.hu email címen. A regisztrálóknak az exkluzív borest 7.000 forint!{/jb_info}
