Aranyat ért a bespájzolt Nagy-Eged Bikavér

Ilyen is ritkán adódik: a szervezők segítik ki a borászatot a kóstolásra szánt borral! Mikuska Péter, a Gróf Buttler Borászat ügyvezető igazgatója mosolyogva mutatta be a Nyíregyházi Borestek októberi bemutatóján a 2007-es évjáratú Nagy-Eged Bikavért és hozzátette: a borászatnál ebből a borból nincs kóstolásra szánt tétel, még szerencse, hogy a két szervező (Máthé Csaba és Nagy Gábor) az áprilisi Eger-Szekszárd Nagy Bikavér Kóstolán „bespájzolt” egy kartonnal, amit felajánlott kóstolásra a borestek résztvevőinek! Szenzációs borok, érdekes ízek, színek és több évszázados történelem jellemzi a Gróf Buttler borászatot, amelyet 1999-ben Bukolyi László alapított. Tíz évvel később változott a tulajdonosi kör, amely megtartotta a nevet.

Ki is volt gróf Buttler János?

Német felmenőkkel rendelkező nemes, akinek családja a 17. században költözött Magyarországra. A Buttler grófoknak sokfelé, így Erdélyben és Zemplénben is voltak birtokai. Buttler János 1845-ben hunyt el, vagyonát a Ludovika Akadémia alapítására hagyta. Buttler János nevét Mikszáth Kálmán Különös házasság című regénye is megörökítette. A gróf 1792-ben, 19 évesen vette feleségül  Dőry Katalint. A szerelemházasság nem tartott sokáig és a pár 1795-ben a “ágytól-asztaltól elválasztatott”. Családja nem volt, vele halt ki a család grófi ága. 

Ennyit a történet áttekintésről, jöjjenek a borok, ízek, színek. Utóbbinál sokkal inkább a külcsínre, a csomagolásra gondolok, hiszen a gb monogrammal és csavarzárral ellátott borok rikító zöld és lila csomagolást kaptak, ez az új trendi! Könnyed, mindennapos fogyasztásra alkalmas borok mindezek. A rozé után következett a gb Egri Csillag, amelyhez szintén társult Pétertől egy történeti áttekintés. Az egri borászok úgy döntöttek, hogy megalkotják az Egri Bikavér fehér párját és ehhez 2010-ben megalkották az Egri Csillag szabályozását. A közel 30 egri borász elsősorban a Kárpát medencei fajtákból (cserszegi fűszeres, hárslevelű, Irsai Olivér, királyleányka, leányka, olaszrizling, zenit) készítheti el a csillagot, még pedig az alábbi házasítási szabály alapján: legalább négy szőlőfajta házasítása kötelező, az arányuknak meg kell haladnia külön-külön az 5 százalékot és egy fajta aránya nem haladhatja meg az 50 százalékot, s csak száraz bort lehet Egri Csillag néven forgalomba hozni. A Gróf Buttler nagyon kellemes házasítást alkotott! Ez is csavarzáras, ez is az új trendihez tartozik, könnyebb kezelni, visszazárni, szállítani, hűteni. És ezután következtek a vörös bombák, a Szarkás Kékfrankos 2011-ből, és a borászat két csúcsbora, a már említett 2007-es és 2008-as Nagy Eged Bikavér. Utóbbi éppen idén október a G&M Kalauz legfrissebb listáján a vörösboroknál holtversenyben az első helyezést nyerte el, tegyük hozzá teljesen jogosan. Gyönyörű tételek voltak! Zárásként egy félédes bort kínált Péter, a 2007-es Nagy Eged Kadarkát, amely kései szüretelésű, töppedt szőlőből készült.  

 
Képgalériánkat a fotóra kattintva nézheted meg.

Fő támogató:

  Kiemelt támogatók: