A név már ki volt találva, hiszen Angyal Ernőnek, a jelenlegi tulajdonos nagyapjának vezetékneve telitalálat volt. Utána következett a nehezebb történet: az Angyal névhez kitalálni frappáns, találó neveket és az egészet beöltöztetni egy elegáns külsőbe. Ez is megszületett, utána a borász mellé megérkezett a marketinges, aki felpörgette az eladást. Mi pedig szívesen kóstoltuk a finom Angyal borokat június 8-án a Mátészalkai Boresteken.
{jb_info}Az Angyal névhez kapcsolódó pozitív tartalmú üzenetet hordoznak a különböző fajtájú borok nevei: Érintés, Ragyogás, Mosoly, Szépség, Vonzás, Csoda, Üzenet, Teremtés, Üdvözlet. Elegáns, fényes kapszula, gyönyörű dizájn a címkén, finom borok, na és egy plusz.{/jb_info}
A Mosoly nevű Tokaji édes cuvée-t elegáns díszcsomagolásban kínálják, gyakorlatilag le kell venni a polcról és már lehet ajándékba vinni. Az ötlet Bukovinszki Tamásé, aki Mátészalkán házigazdánk volt. A nagyapa, Angyal Ernő nem titkolt semmit unokája, Ináncsy Ernő elől, aki szép lassan ráérzett a szőlőművelésre és a borkészítésre. A volt szövetkezeti pincét a mai kornak megfelelő minőségi borászattá alakították át, megfogadták Radics Barnabást borásznak, és nekiláttak a 30 hektáros terület művelésének. Bukovinszki Tamás a Szent Gál Pincészettől érkezett és belecseppent az alkotó munkába.
{jb_redbox}Mi mással kezdhetnénk egy borestet, mint egy Üdvözlettel, jelen esetben egy Muscat Blanc-al, korábbi nevén Ottonellel. Ez a régió harmadik legmeghatározóbb szőlőfajtája, illatáról minden borkedvelő gyorsan felismeri. A sárgamuskotályt általában szeptember közepén szüretelik, egy napos héjon áztatás során gyönyörű illatot és bel tartalmat kapnak.{/jb_redbox}
A Vonzás nevű száraz szamorodninál ahogy megillatoztuk a bort, már majdnem reklamáltunk, hiszen ez édes, amikor Tamás mosolyogva mondta, igen, az illata alapján az, de az íze az száraz. A száraz szamorodni a tokaji borkülönlegességek legnehezebb fajtája, készítését a borászok már-már művészeti fokra emelték. Édes párjával ellentétben több egészséges szőlőt és kevesebb aszúsodott szemet tartalmaz a fürt válogatása. Remek, sőt igazi aperitif bor, kellemesen párosítható például ázsiai ételekhez. A Vonzás az utóbbi években a borfesztiválok slágerbora, kortól, nemtől függetlenül rendkívül kedvelt.
{jb_redbox}Ha már Rátka, s ha már Tokaj-hegyalja, akkor jöjjenek a furmintok! Előbb az Érintés, majd az Üzenet. Az Érintés gondosan válogatott furmint szőlőből készült, zamatát a hordós erjesztésnek köszönheti. Az Üzenet a Top Selection kategóriába tartozik, a 2013-as remek évjárat, remek bora. Teljes érettségben október derekán szüretelték, 14 hónapig fiatal és új tölgyfahordóban érlelték. Ahogy Tamás mondta: Üzenet azoknak, akik szívesen isznak még egy pohárral a Nagy Furmintból!{/jb_redbox}
Ha már szó esett a Mosolyról és elemeztük a külcsínt, akkor nézzük a bel tartalmat is! Az látszik, hogy a piaci trendekhez, a fogyasztói igényekhez igazították a bort, amely Tokaj fő fajtáiból, a Furmintból, a Hárslevelűből és a Sárgamuskotályból készült. Könnyű édes bor, nem ragad tőle össze a nyelv a szájpadlással, s nemcsak a hölgyek arcára csal mosolyt! A borkóstoló végén mi más maradhatott volna, mint a Csoda, a 2009-es 5 puttonyos aszú, a pincészet zászlós bora, büszkesége. Új és régi fahordós aszútételeik angyali kombinációja, amely tényleg csodára sikeredett!
Képgalériánkat a fotóra kattintva nézheted meg.
