Szinte megelevenedett az Aranycsapat a Csutorás Ferenc nyíregyházi prémium boresten. A Csuti becenéven ismert egri borász ugyanis az Aranycsapat minden egyes tagjáról nevezett már el bort, annak emlékére, hogy a nagyapja egykoron Puskás Öcsivel közösen nyitott borozót a fővárosban, amit később Sándor „Csikarral” közösen üzemeltetett 1960-ig. A nagyapa emléke a róla elnevezett borban cseppenként idéződött fel számunkra.
{jb_info}Csuti nagyapja egykoron híres középbirtokos borász volt, akinek a szovjet típusú rendszer bevezetésekor vagyona nagy részét az állam eltulajdonította. {/jb_info}
A találkozó Puskás Öcsivel, majd Sándor Csikarral egy szenzációs és nosztalgikus kalandnak bizonyult, amit az unoka ápol. A Csutorás pincészetet több mint 80 éve alapította a nagyapa, aki „beoltotta” a borászatba unokáját. A borkészítés módja megmaradt, tradicionális, fahordós, kézműves borokat készítenek. A nagy változás hat éve következett be, amikor a pszichológus, dr. Csernus Imre, a borász, Csutorás Ferenc és a grafikus, Mészáros Péter megalapította az Almagyar-Érseki Szőlőbirtokot az Almagyar-dombon kivágott legendás érseki szőlő megmentésére.
{jb_redbox}A birtokon jelenleg 3,5 hektáron gazdálkodnak az Almagyar dűlő dél-keleti fekvésű lankáin. Másfél hektár régi telepítésű leányka mellett két hektár saját telepítéssel is dolgoznak. Az új telepítéseik a 900 megmentett érseki oltvány: kadarka, medoc noir, valamint az Egri Csillagnak és a Lelkifröccsnek való olaszrizling, ottonel muskotály és az elfeledett mézesfehér.{/jb_redbox}
Mellette pinot noir, a menoir és a kékfrankos is megbízható, jó minőséget ad minden évben. Érdekesség, hogy a világon 40 hektár medoc noirt termesztenek, abból 1 hektár Csutoráséké. A pszichológus dr. Csernus Imre jelenléte igazán különleges, hét éve él az egri régióban, Csutival való találkozása után döntötte el, hogy társul a fiúkkal a szőlőbirtokban. Már a közös munka elején megalkották a különlegesnek hangzó bor nevet, a Lelkifröccsöt, amely egy fehér házasítás.
{jb_redbox}Tulajdonképpen egy munkával eltöltött nap után mondták egymásnak, most igazán jól jönne egy lelki fröccs, utalva Csernus munkásságára. Persze a doktor ihlette a Lelkibéke vörös cuvée-t is, vagy a Bevállalod? Rozé nevet. Csuti 2008-ban nyerte el az év egri bortermelője címet, évente kb. 30 ezer palack bort készítenek.{/jb_redbox}
Mi is a hangulatnak megfelelően egy Lelkifröccsel kezdtünk, ami egy 2015-ös Egri Csillag, majd ugyanennek az évjáratnak a Superior változatát ízlelgettük. Következhetett a kadarka, majd az igazán különleges Medoc Noir és két évjáratból a 68-as Kékfrankos, majd a Kadarka Superior került a poharakba. A végére maradt két exkluzív bor, az Érseki Titokbor 2013-as változata és a Nagyapa bora Puskás Öcsi emlékére. Utóbbi Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Pinot Noir, Merlot, Menoir és Kékfrankos házasítása, amelynek eredménye egy nagyszerű Bikavér.
Képgalériánkat a fotóra kattintva nézheted meg.
