A matematikusok kedvencét is kóstoltuk

Laposa Bencével tavasszal Egerben a Bolyki Dűlőnapokon találkoztunk és a rögtönzött kóstolás után azonnal invitáltuk a borestjeinkre. Naptár egyeztetés után október utolsó csütörtökén Nyíregyházán is megízlelhettük a Laposa Pincészet kínálatát, elsőként a Friss nevű Olaszrizlingjét.

Ez az a bor, amit bármilyen ételhez ajánlanak, nyáron fröccsként az igazi szomjoltó. A badacsonyi Pinot Noir-ból készült Rosét gazdag gyümölcsösség jellemzi, a résztvevőket megkérdezve, a gyümölcsök közül leginkább az epret és a málnát mondták. Isten meredekje nevű dűlőből érkezett a Príma névre hallgató Szürkebarát, Bence szerint a fajta és a vulkanikus tökéletes találkozásának eredménye ez a bor. Rajnai Rizling, Juhfark és Olaszrizling házasságából készült a Bazalt Cuvée, amely a pincészet termőhelyeit és stílusát ötvözi. 

 Aktívan részt veszek a borvidéki életben, szeretnék előremutató összefogást megteremteni és olyan irányvonalakat találni, melyek  a fenntartható fejlődést képviselik, mondta Bence. – Elsősorban viszont szeretnék olyan borokat készíteni, melyek méltóan képviselhetik a borvidéket és felrajzolják Badacsonyt a térképre bárki számára a világon. Utazásaim során, megtapasztaltam Badacsony kicsinységét, hogy nincs hírneve, hogy még nem olyan borok készülnek, mint amilyenekre lehetőségünk van, de nagyságát és egyediségét is, hogy még egy ilyen hely nem létezik a Földön, és hogy meg kell becsülnünk a vulkánjainkat. Már hosszú évek óta elképzelhetetlennek tartom, hogy máshol éljek, így budapestiként igazi badacsonyi lokálpatriótává váltam.

Ezután kóstoltuk a Pino névre hallgató Szürkebarátot, majd érkezett a Rajnai Rizling a négyzeten. Ez a bor Rajnai Rizling alapú házasítás, Olaszrizlinggel kiegészítve Badacsony legszebb déli lejtőinek szőlőiből készült, gyümölcsös és ásványos, komplex illattal rendelkezik. Bence mosolyogva teszi hozzá, a bor a matematikusok kedvence!  A 4Hegy nevet viselő Olaszrizling Badacsony, Csobánc, Somló és Szent György-hegy Olaszrizlingje egy palackban. A vulkanikus terület igazi különlegessége a Kéknyelű, kizárólag Badacsonyban készítenek ilyen bort, illatát fehérvirágok és citrusfélék jellemzik. Bence szerint Badacsony már feledésbe merült arcát mutatja meg a karakteres íz világú Prémium Olaszrizling, zárásként a Késői Zeus bor került a poharakba. 

 
További képeinket a fotóra kattintva nézheted meg.

Fő támogató:

  Kiemelt támogatók: