Topok, goldok, nagy aranyérmesek, díjazottak! Tizenegy ilyen jelzővel ellátott bort kóstolhattunk Mátészalkán és Nyíregyházán a március boresteken a Corvin Borház jóvoltából. Zombori László sorra bontotta a különleges, Magyarország leghíresebb szőlőtermő vidékeiről és pincészeteiből származó borokat.
Varsányiék Egri Csillaga kellemes gyümölcsillattal, vaníliás és zöldalmás jegyekkel hódított. Nem csoda, hogy az Egri Borvidék Borverseny tavalyi kategória győztes különdíját kapta. Ugyanennek a pincészetnek a Debrői Hárslevelűje az Országos Takarékszövetkezeti Borverseny Nagy Aranyérmese lett.
A Debrői Hárslevelű reneszánszát éli, sokáig a kommersz és az elég lejáratott kategóriában volt, Varsányiék bebizonyították, ezzel a borral is lehet a top kategóriába kerülni. És ha már ennél az egri pincészetnél tartunk, akkor tőlük még egyet kóstoltunk, a 2014-s Pinot Noir rozét, amely tökéletes választás könnyű előételekhez, salátákhoz, lazachoz. Varga és fia Pincészettől két bort kóstolhattunk, a 2014-es Móri Irsai Olivért, amely halványsárga színével, illatában erős, virágos jellegével aratott.
A 2013-as Királyleányka a móri borvidék jellegzetessége, igazi hungaricum. Kerek savakkal rendelkező, harmonikus, könnyed bor. Illata virágokra emlékeztető, enyhén muskotályos, ízében a királyleányka szőlő zamata dominál. Nem csoda, hogy az Országos Syngenta Borverseny aranyérmese volt. A vörös boroknál Vitényi Pincészet 2013-as Villányi Portugieserével, egy mély, bíboros színű borral folytatódott a kóstoló, majd a Bock Corvin Cuvée-vel folytatódott a sor, amit Bock József kimondottan a Corvin Borháznak készíttetett. Illatában a villányi borokra jellemző jegyek azonnal visszaköszönnek. Bársonyos tanninjai sokáig megmaradnak a szájban, szép lecsengést adva ezzel eme különleges bornak.
A 2003-s Villus Cuvée igazi aranyérmes bor, csakúgy, mint Günzer Villányi Ördögárok Cuvée-je. Utóbbi a Pincészet IKON bora, amely egy bordói házasítás az Ördögárok dűlőből, Merlot 60 %, Cabernet Franc 30 %, Cabernet Sauvignon 10 %. Az évjárat magas mustfokot és koncentrált bel tartalmat eredményezett. A többszöri fürtválogatás után 6 fürt éri meg a szüretet. Eredménye illatban édes fűszerek, egzotikus, telt íz világ nemes fával kisérve. 22 hónapot érlelték új magyar 225 és 500 literes tölgyfa hordóban. Tökéletes palackérettség, nagy test, magas extrák. Merlot, cabernet sauvigon és franc, illatban és ízben is ebben a sorrendben. Az Ördögárokból szüretelt, többször válogatott szőlő kierjedt mustja két évig érett nagy- és kisméretű új Trust-hordóban. A végére maradt az új évezred egyik első csúcs aszúja, a Soltész Pincészet 6 puttonyos Tokaji Aszúja 2002-ből, amit kimondottan csak ínyenceknek ajánlanak. Ízében telt, szép textúrával, kis cukorhangsúllyal, szép komplexitással és hosszú, elegáns lecsengéssel.
Nyíregyházi képgalériánkat a fotóra kattintva nézheted meg.
Mátészalkai borestünk képgalériáját a fotóra kattintva nézheted meg.
