Új rendezvény stílust teremtettünk Áts Károllyal és Balla Gézával: a borász stand up comedy-t! Már csak egy nagyszerű menedzser kellene melléjük, bár őket figyelve, a boraikat kóstolva, ez szerintem szükségtelen! Megint világszám volt a január 27-i exkluzív borestjük a Hotel Centrálban, 10 bort kóstoltunk és a rekeszizmunkat a végére a két kezünkkel tartottuk, mert féltünk, kiesik belőlünk.
{jb_redbox}Most már bizonyos, hogy kétévente szükségünk van erre a show-ra! {/jb_redbox}
Szerényen mindig úgy fejezik be a közös kóstolójukat, ha tetszett, akkor majd megbeszéljük, mikor hívtok újra. Erre máris rávághatjuk, 2019-ben! Eltérő borvidék, tokaji és a ménesi, eltérő adottságok, eltérő birtokméret, ami közös bennük, egy hullámhossz, azonos harmóniában lévő borok.
{jb_redbox}A nagy tanítómester, a doktor, az egyetemi tanár, az idősebb, Balla Géza, a vibrálóbb, az attraktívabb, a gyorsbeszédű az Áts Károly, de hihetetlen módon megértik egymást. Zrikálja folyamatosan egyik a másikat, ez a bevezető, aztán az egész átcsap egy kellemes elismerésbe. Karcsi egy 2016-os cuvée-vel kezdett, ami szerinte a tokaji rozé lehet, a mindennapok, a nyáresti fröccsök bora, majd egy nagyszerű száraz birtok Furminttal. Na, itt már elkezdődött az első „összecsapás”. Géza is telepített furmintot, de sajnos két évjáratot nem tudott leszüretelni. Ő Sauvignon Blanc-t hozott, remekmű, nagyszerű lecsengéssel, látszott mennyire szereti a bort, mert egész este többször visszakóstolta. A rozéját Karcsi dicsérte, ezt inkább tisztán érdemes inni. {/jb_redbox}
A szünet után ráerősítettek, gyakorlatilag alig várták, hogy a másik abbahagyja mondókáját, máris belekezdtek a folytatásba. Karcsitól érkezett a fantasztikus Szent Tamás Furmint, majd a talán legismertebb bora, az Áts Cuvée, a végére a ’13-as 5 puttonyos aszú, a remekmű. Géza a ’15-ös Kadarkáját, majd a ’12-es Sziklaborát kóstoltatta, a legendás Feketeleányka és Cabernet Franc nagyszerű házasítását. Természetesen a Kadarisszima sem hiányozhatott a sorból, amelynél álljunk meg egy pillanatra. Tokajban a fehér aszú, Ménesen a vörös aszú készítésének volt nagy hagyománya, hiszen utóbbi helyen 1742-ben Grassalkovich Antal készített világpremierként kék szőlőből vörös aszút. Később ez a bor volt a bécsi császári, majd királyi udvar kedvenc bora. Géza ezt a hagyományt elevenítette fel, azzal, hogy elkészítette a 2003-as Kadarisszimát. Csak ritka évjáratokban adatik meg ilyen bort készíteni, 2005-ben, 2008-ban, 2011-ben és amit most kóstoltunk, 2015-ben. Közel 100 grammos cukortartalom, a bor a Kadarka minden jellegzetességét magán viseli.
{jb_info}Az bizonyos, hogy remekül éreztük magukat a január végi kóstolón, úgyhogy borítékolhatjuk: folytatjuk a borász stand up comedy-t!{/jb_info}
Képgalériánkat a fotóra kattintva nézheted meg.
