Repülő borásznak, vagy jobban mondva türelmetlen borásznak illetve sommeliernek, vagy ahogy ő nevezi magát, lusta pincérnek titulálja magát Gajdics Péter, a szeptemberi Mátészalkai és Nyíregyházi Borestek vendége, aki egy igazán attraktív borbemutatóval lepte meg mindkét helyen a közönséget.
{jb_redbox}Új-zélandi, ausztrál és kínai borélményekkel érkezett Gajdics Péter borász, gasztronómiai tanácsadó és sommelier, aki tíz különleges balatoni bort mutatott be.{/jb_redbox}
Élvezetes, pörgős bemutatót tartott, s olyannyira bevonta a közönséget, hogy sokakban megfordult a gondolat, talán érdemes lenne egyszer a Masters of Wine csapatba belépni! Péter ugyanis nem mondta meg a kitöltött bor, származási helyének és borászának a nevét, hanem ügyes kérdésekkel rávezette a közönséget a válaszra. Persze nem mindenki találta el, viszont mindkét helyen a legtöbb találatot szerző egy-egy palack borral gazdagodott. Nyíregyházán pont dr. Fazekas Sándor húzta ki a szerencsés nyertes nevét, pont dr. Fazekas Sándor nevét. Becsületére legyen mondva, azonnal megbontotta a palackot és széttöltötte a résztvevők között. Mátészalkán Rozgonyi Gyuláé lett az ajándék palack.
{jb_redbox}Milyen is a repülő, vagy inkább türelmetlen borász? Aki nem bírja kivárni az évi egy szüretet, hanem januárban elröppen a világ másik végére, s Új-Zélandon, Ausztráliában, vagy éppen Kínában bekapcsolódik az ottani szüretbe. Ha szerencsés, akkor nem kettő, hanem három szüretet is végigél, s utána irány Magyarország. Egy ilyen túra alkalmával naponta kóstolnak több mint tíz bort, a Masters of Wine-k, a megközelíthetetlenek, a bormamutok ennek többszörösét!{/jb_redbox}
Az ötvenes évek közepétől a világon közel 400, főleg férfi kapta meg ezt a nemes címet, magyar még nincs közöttük, bár három nagyon komoly jelölt van. Gyakorlati, elméleti vizsga kell és egy dolgozat, valamint kb. 20-25 borászatban eltöltött nagyon húzós év. A Masters of Wine vakkóstolásnál nem hibázhat, mondania kell az évjáratot, a bor nevét, s nincs az, hogy talán az! Bár nem magyar, de egy MW él Tokajban, Ronn Wiegand, Prácser Hajni férje, aki már 25 éve kapta meg ezt a címet. Reméljük, Gajdics Pétert egyszer az MW-k között köszönthetjük! S miért a lusta pincér elnevezést használja a sommeliereknek Péter? Szerinte az a pincér, aki nem szeret töltögetni, az inkább elmegy sommeliernek, ott csak beszélni kell a borról, nem töltögetni!
{jb_redbox}Kaptunk a borsor elején egy igazi ajándékot, már 2016-os Illa Irsai Olivért, majd érkezett a Budai Zöld, a Spri zöldveltelini. Az igazi ajándék Szászi Endre 2015-ös Olaszrizlingje volt, általános vélekedés alapján az est szenzációja, de szintén kellemes volt Sabarék Pinot Grise, vagy Tornaiék Grófi Hárslevelűje. Légli Merlót-ja kiváló volt, csakúgy, mint az Aklan Pince Kékfrankosa. A végén a Kristinus SAS 2012-esét kóstoltuk, hihetetlen ízekkel, majd az édes gyönyört, Feindék Zeuszát. {/jb_redbox}
Nyíregyházi borestünk képeit a fotóra kattintva nézheted meg
Mátészalkai borestünk képeit a fotóra kattintva nézheted meg.
