Szójátékkal kezdődött a februári borest Mátészalkán, hiszen a Lajvér Pincészet Szálkára való, s borok kóstolása előtt egy rövid nyelvtanórán vettünk részt dr. Cservenyák László, a helyszínnek adó szalkai Szatmári Múzeum igazgatójának jóvoltából. Nem mindegy, hogy az ékezetet hova tesszük! – figyelmeztetett házigazdánk, s ugyanezzel a felhívással kezdte Detrik Attila, a Lajvér kereskedelmi vezetője a Nyíregyházi Boresteket is.
{jb_redbox}Alig négy éve lépett be a magyar borpiacra a Lajvér. Nevének eredetére más sok verzió alakult ki, de Attila gyorsan lezárta a témát: a mellettük csörgedező Lajvér patak nevét választották!{/jb_redbox}
Az sem titok, hogy egy nagy építőipari cég befektetésében jött létre a pincészet, amely Lajvér Avantgarde néven kínálja borait. A pincészet a szekszárdi borvidék szívében, a már említett Szálkán, a Lajvér patak völgyében található. A befektető tulajdonosok egy ultra-modern, kivételes technológiájú és forradalmi szemléletű avantgárd borászatot bújtattak el úgy a festői környezetbe, hogy a táj és az épület összhangban álljon, és szerves egységet képezzen.
Természetesen nincs ez másként az épület belsejében sem. A bátran kísérletező, fiatal borászok mindent megtesznek annak érdekében, hogy merész újításaikkal kiváló minőségű borokat kínálhassanak a borkedvelő, és egyre inkább borértő közönségnek.
{jb_info}Ahogy Detrik Attila hangsúlyozta, már az első évben figyelemre méltó eredményt ért el a borászat, hiszen 2013-ban a „le Mondial du Rosé” nemzetközi rozé borversenyen 21 ország legkiválóbb rozéi közül a Lajvér Avantgarde 2012-es évjáratú Rosé Cuvée borát aranyéremmel jutalmazta a zsűri. Ezt természetesen már nem kóstoltuk, de a 2015-öst igen, általános elismerésre, csakúgy, mint a másik két fehér bort, a szintén ’15-ös évjáratú Olaszrizlinget és a Cuvée Blanc-t. {/jb_info}
A Lajvér, folytatta Attila, nem kevesebbet tűzött ki célul, mint egy kaliforniai stílusú borászat megteremtését, annak minden vonatkozásában. Talán a legszemléletesebb az a verzió, hogy a Lajvér a Napa Völgyét szeretné elhozni Szálkára! Ennek a jegyei nem csak a minőségi szemléletben, technológiai színvonalban és a borok stílusában jelenik meg, de mint a példa mutatja a gyors és remélhetőleg tartós nemzetközi sikerekben is. Ez a szemlélet értő közönségre talált, hisz a hazai fogyasztók után immár a nemzetközi szakmai közvélemény is elismerte törekvéseiket.
{jb_redbox}A két kóstolón a fehérek után a nagyon kellemes Lajvér vörösek következtek, előbb a Merlot, a Vörös Cuvée, majd a Bikavér. Szerencsénkre Attila elhozta a Selection sorozatot, a testes vöröseket, így a Rajnai, a Kékfrankos, a Cabernet Sauvignon és a Bikavér Selectiont-t is, ezek már valóban az igazi bor ínyenceknek valók!{/jb_redbox}
Nyíregyházi képgalériánkat a fotóra kattintva nézheted meg.
.JPG)
