George Pataki János furmintját kortyolgatja

Már január 6-7-én elkezdtük az idei Mátészalkai és Nyíregyházi Boresteket, illetve 15-én Hajdúnánáson is belecsaptunk a prémium borok közepébe, ugyanis vendégünk Kiss János, a Breitenbach Pincészet borásza január 17-én New Yorkba utazott egy jótékonysági borvacsorára, ahol a meghívott vendégek egy ’56-os amerikai emlékmű felállítására gyűjtenek. Az est meghívóján George Pataki republikánus politikus neve is szerepel, aki egyik résztulajdonosa a pincészetnek.. 

{jb_redbox}Érdemes egy pillanatra elidőzni Georgi Patakinál, akinek apai nagyapja 1908-ban Aranyosapátiból vándorolt ki Amerikába. Az elmúlt évben 70. születésnapját betöltő Pataki, aki három cikluson keresztül New York állam kormányzója volt 1995 és 2007 között, az első, részben magyar származású politikus, aki valaha is elindult az Egyesült Államok elnökválasztási küzdelmében. {/jb_redbox}

A kampánya tavaly december végén fejeződött be, amikor bejelentette, visszalép a jelöltségtől. George Pataki emlékezetes megyebeli látogatása a kilencvenes évek végén egybeesett a Kárpát-Hús Zrt. aranyosapáti gyárának alapkő letételével, amikor dr. Zilahi József megyei közgyűlési elnök és Baráth László, a zrt. vezérigazgatója invitálta meg a politikust nagyapja szülőfalujába, amelynek zárásaként a helyi iskola aulájában tartottak ünnepi ebédet. Sajnos hármójuk közül már csak az amerikai politikus él!

{jb_redbox}Térjünk vissza inkább a borokra! 8 bort ígért János, a végén 10 lett, hiszen pluszban kóstolhattunk egy birtokbort és a First névre hallgató furmintot. {/jb_redbox}

János 2007-ben alapította a ma már 13 hektáron gazdálkodó pincészetet, anyai nagyapja volt Breitenbach, a pincészet az ő nevét vette fel. A magyar gyökerekkel rendelkező amerikai befektető kör 2013-ban szállt be a pincészetbe, az új korszak jeleként már abban az évben a budavári borfesztiválon a pincészet megjelent az új furminttal, hárslevelűvel és a narancsborral.

A mindenes János maradt, aki hét napból hetet tölt el a napi munkákkal, kezdve az újonnan vásárolt ültetvények újratelepítésétől a borok éttermekbe való szállításáig. A hangsúly továbbra is a száraz, dűlőszelektált borokon van, amelyeket főleg éttermekben kóstolhatnak a borkedvelők. Ha már az amerikai vonalat említettük, érdemes a japánt is hozzátenni, hiszen János 2011 óta egy hazánkban élő japán borásszal, Yuji Katagival, magyarosan Józsival készíti borait, a tervek szerint 2017-ben látogat a szigetországba éttermi turnéra. A japánok kedves szőlőfajtája a furminthoz hasonlít, az ott készült bor viszont sokkal gyengébb, mint a tokaji furmintok, tudjuk meg a Jánostól. A pincészet furmint és hárslevelű fajtákat termeszt, rendkívül ügyelnek a terméskorlátozásra. Ültetvényeik átlagéletkora több mint 50 éves, érleléshez és erjesztéshez 225-500 literes fahordókat használnak. Ha már beharangoztuk a Szerelmi furmintot, akkor ezt emeljük ki a zárszóként. A prémium Furmint a Szerelmi, régebbi nevén Szerémi dűlő 50 éves ültetvényének terméséből készült, abból a dűlőből, amely a Tokaji hegy déli részén található és löszös talajú. Mellette érdemes a Lapis Hárslevelűt, vagy a száraz Szamorodnit is bőszen kóstolgatni, mert igazi remekművek.

{jb_redbox}Az biztos, hogy a borsort kóstolva a mentorok, Szepsy István, vagy Kaló Imre is elégedetten szemléli a fiatal borász ténykedését, akivel legközelebb a nyíregyházi borkedvelők február 18-án a Furmint Február nyíregyházi regionális kóstolóján találkozhatnak a Hotel Centrál nagytermében. {/jb_redbox}

 
A nyíregyházi borest képeit a fotóra kattintva nézheted meg.

A mátészalkai borest képeit a fotóra kattintva nézheted meg.