Az egykori örömtanyán Varkolyék borait ízlelgettük

A 2015-ös borkóstolós évünket egy különleges helyen, Szerencsen, az Árpád-hegy pincénél kezdtük, csapatunk elfogadta Varkoly Eszter meghívását, aki testvérével, Ádámmal kínálta a családi pince borait. Szerencsen? Igen, ott, a Vár feletti Árpád-hegyen, a pincét is innen nevezték el. A családi gazdát, a tulajdonost, Varkoly Istvánt már ismerhetjük, hiszen húsz éve a Gróf Degenfeld Birtokon szőlészként dolgozik. Az ő nevéhez fűződik számos dűlő telepítése. Két gyermeke közül Ádám szőlész-borász, a 2013-as évjárat már az ő nevéhez fűződik, lánya, Eszter az értékesítésben jeleskedik. 

Kis utcán kanyarodtunk fel a hegyre, ahol egy hatalmas kert közepén találtuk meg a pincét, amelynek felújítása még most is zajlik. Nem szépítenek házigazdáink, az épület korábban örömtanya volt, alul mulató, kocsma, az emeleten pedig az előkelőség mulatott helybeli hölgyekkel. Mostanra az első részt kóstolóvá alakították át, felülre pedig szállásokat terveznek. A pincében több vályatot fúrtak, az egyik bortrezorként működik, ott tárolják az aszúkat, egy kisebb részt pedig kóstolónak is kialakítottak. A család 13 hektáron gazdálkodik, ebből jelenleg csak 7 hektár a termő, de ezek a helyek a legjobbak, hiszen olyan dűlőkben szüretelnek, mint a Király, a Mézes Mály, a Zafír vagy a Veresek. Két fajtára teszik a hangsúlyt, a furmintra és a hárslevelű, de a palettán megtalálható a sárgamuskotály és a kövérszőlő. Egy rövid pincetúra után asztalhoz ültünk, s kezdhettük a kóstolót. Hárslevelű a Mézes Mály dűlőből nagyszerű kezdés volt, majd a Király-dűlőből érkezett a Furmint, a Zafír 2012-es, mindkettőre csettintettünk, finom! A Versek-dűlőből kaptuk a következő Furmintot, amely pár hónapot fahordóban töltött, ezzel kapta egyediségét. A késői szüretelésű Hárslevelű már átvezetés volt az aszúkhoz, amelyből előbb az 5 puttonyos 2003-ast, majd a 6 puttonyost kóstoltuk. Mindkettő tökéletes zárása volt az év első közös borkóstolójának!

Annyit ígérhetünk azoknak, akik kihagyták, vagy azoknak, akiknek szeretnék az Árpád-hegy furmintjait megkóstolni, hogy módjuk lesz rá február 19-én a Furmint Február nyíregyházi kóstolóján!

  
Képgalériánkat a fotóra kattintva nézheted meg.