Campus, Satan, Delirium Tremens, Floris Kriek és csapata a Korzó mellett!
Fantasztikus négy napot ígér a Belga Sörök Háza június 6-9-e között Nyíregyházán, a Korzó melletti szabad területen, ahol közel 30 fajta szenzációs belga sört kóstoltatnak az I. Belga Sörnapokon. Akik két éve a Magyar Dal Napjával egybekötött első Nyíregyházi Sörözőn, vagy a tavalyi koncertekkel tarkított második rendezvényünkön ott voltak, ízlelhették és elismeréssel csettinthettek a belga sörök kóstolása után. Itt lesz a Delirium Nocturmun, ami a harsány emberek itala, ágyba térés előtt ideális főbelövés, de jönnek a meggyágyon érlelt különlegességek.
Érkezik a trollok cuvée-je, amelynek mértéktelen fogyasztása után, ha másnap tükörbe nézünk, érdekes lényt pillanthatunk meg: olyanok leszünk mint a trollok, óriás vagy éppen törpe termetűek, ráncos képű, elálló fülűek…
{jb_redbox}Az I. Belga Sörnapok naponta 16-24 óra között várja a sörkedvelőket Nyíregyházán, a Korzó melletti szabad területen.{/jb_redbox}
És hogy legyen előtte kicsit olvasgatni a sörökről, mellékeljük a leírásokat. Már előre ki lehet jelölni, melyik napon, melyiket kóstoljuk. Lehet szemezgetni:
Campus Pils
- 6,5% világos flamand ale
- Huyghe Sörfőzde (1654) Melle, Kelet-Flandria
A rövid életű habkorona alól elegáns fűszeres illat száll fel. A közepesen nagy testű sör betölti a szájat. Ízében fűszeres, borsos malátásság, narancs és déli gyümölcsök dominálnak, némi kellemes savanykás jelleggel keveredve, hiszen ezt a sört spontán erjesztésű lambic-kal is keverik. Poharunkat meglevegőztetve a kortyban némi animalitást is érezhetünk (ami általában a jobb vörösborok sajátja). Bár az alkohol látszólag elbújik, de ez a sör erősebb, mint gondolnánk!… A sör neve, “campus” egyetemre utal. Teológus hallgatóknak ajánlott ital.
Delirium Tremens
- 8,5% fűszerezett ale
- Huyghe Sörfőzde (1654) Melle, Kelet-Flandria
Az festett üveg átlátszatlan, címkéjén rumbázó rózsaszín elefántok jelzik ennek a magas alkoholtartalmú sörnek a mértéktelen fogyasztása után fellépő valószínű látomásokat. A sör habtartóssága kicsi, szép óarany színű. Illatába szinte erotikus felhangok keverednek. A hatalmas test fölött lágy, fűszeresen malátás alapíz uralkodik, amelyet felülír elsősorban az alkohol, másodsorban egy nagy, keserű háttéríz, borsos felhangokkal. Az utolsó kortyot rövid keserű utóíz, és tartós édesség követi. Ez a háromszor (tartályban, hordóban, palackban) erjesztett sör a bonyolult előállítási receptjével hihetetlenül strukturált és komplex ízvilágot képez.
Delirium Nocturnum
- 9% erős barna ale
- Huyghe Sörfőzde (1654) Melle, Kelet-Flandria
Színe feketébe hajló mélyvörös, amelyet közepesen tartós hab koronáz. Illatában hatalmas intenzitás, ízében mély komplexitás. Óriási test, (lehet, hogy reánk ült a rózsaszínű elefánt?), nyelőcsövet zsibbasztó alkohol. Ez a sör mindent tud, már egy kicsit túl sokat is. A harsány emberek itala, ágyba térés előtt ideális főbelövés.
Floris Kriek
- 3,6% flamand búzasör meggy ízesítéssel
- Huyghe Sörfőzde (1654) Melle, Kelet-Flandria
A rubint-színű ital peremén finom rajzolatú, a brüsszeli csipkére emlékeztető hab jelenik meg. Az intenzív meggy illat megelőlegezi ennek a sörnek édeskés-savanykás gyümölcsízét, amelyhez pezsdítően járul hozzá az élénk szénsavas textúra. Ízében a friss meggy zamatai dominálnak, utóízében tűnnek csak fel a búzasör ízjegyei, némi mandulás keserűséggel együtt. Meleg nyári délutánok és esték kitűnő üdítő itala.
Delirium Red
- 8,5%-os meggyes ale
- Huyghe Sörfőzde (1654) Melle, Kelet-Flandria
Kedvenc rózsaszín elefántunk beszabadult a gyümölcsöskertbe, és nagy örömünkre egy különleges meglepetéssel tért vissza onnan. A Delirium Red készítése során a világhírű Delirium Tremens friss főzetét természetes meggylével keverik, majd hónapokig meggyágyon érlelik, melynek eredményeképp a sör eredeti, markáns ízvilága és a finom gyümölcsíz különleges, üdítő harmóniában olvad össze. Erőteljes és karakteres gyümölcssör.
La Guillotine
- 9% fűszerezett ale
- Huyghe Sörfőzde (1654) Melle, Kelet-Flandria
Háromszoros erjesztésen átment erős sör. Neve is előrevetíti, miként taglózza le a gyanútlan fogyasztót magas alkoholtartalmával. Habja tartós és kemény. Színe világos borostyán. Illata üde, gyümölcsös, amelyhez némi mézillat is keveredik. Alapíze nehezen meghatározható. Az édesség-savasság egyensúlyát felborítja egy durva keserűség. Ezek mellett, sőt ezek fölött, egyértelműen az alkoholos íz dominál, annyira, hogy mindenütt az alkohol kukucskál ki a sörből. Az utóízben is “dönget” az alkohol és a kesernyés ízhatás. Ez a jelleg jól birkózik meg a marhasültek fűszeres ízvilágával.
Cuvée des Trolls
- 7% erős vallon ale
- Dubuisson Sörgyár (1769) Pipaix, Hainaut
A trollok a germán mitológia óriás vagy éppen törpe termetű, ráncos képű, elálló fülű erdei szellemei. Ilyenek élnek tán az Ardennekben is, ahonnan ez a sör származik. A “trollok cuvée”-je világos narancssárgába hajló színnel és konyakos, mezei-virágos illattal gyönyörködtet, szinte orrunkba száll a virágpor. Aztán ha szájunkba vettük az első kortyot, egy gyönyörűen kiegyensúlyozott italt kóstolhatunk. Testes, de nem túlsúlyos, alkoholos, de nem éget, fanyar, de nem keserű. (Határozottan jó lehet ott trollnak lenni, ahol ilyen a troll-sör.) Mértéktelen fogyasztása után, ha másnap tükörbe nézünk, érdekes lényt pillanthatunk meg: óriás vagy éppen törpe termetű, ráncos képű, elálló fülű…
Satan Red
- 7% erős vallon ale
- Dubuisson Sörgyár (1769) Pipaix, Hainaut
A trollok a germán mitológia óriás vagy éppen törpe termetű, ráncos képű, elálló fülű erdei szellemei. Ilyenek élnek tán az Ardennekben is, ahonnan ez a sör származik. A “trollok cuvée”-je világos narancssárgába hajló színnel és konyakos, mezei-virágos illattal gyönyörködtet, szinte orrunkba száll a virágpor. Aztán ha szájunkba vettük az első kortyot, egy gyönyörűen kiegyensúlyozott italt kóstolhatunk. Testes, de nem túlsúlyos, alkoholos, de nem éget, fanyar, de nem keserű. (Határozottan jó lehet ott trollnak lenni, ahol ilyen a troll-sör.) Mértéktelen fogyasztása után, ha másnap tükörbe nézünk, érdekes lényt pillanthatunk meg: óriás vagy éppen törpe termetű, ráncos képű, elálló fülű…
